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• 將布拉格石牆概念運用到皮料上
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• 呈現精湛工藝與眾不同皮革風貌

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內容來自YAHOO新聞

野生喔！ 紐西蘭最頂級生蠔首登「台」

炎炎夏日海味最對味的，不管是海水或海鮮！其中海鮮之中的生蠔素有「海中牛奶」美名，但還有一種更頂級的生蠔被譽為「南太平洋魚子醬」的「布拉夫生蠔」，則是來自純淨無污染的紐西蘭最南端福沃海峽，因只能野生捕撈，品種優質尊貴，是臺灣首見的野生扁蠔，由於產量稀少並限制採收數量故甚少出口，以往全球的饕客只能親自飛到紐西蘭才能一嚐布拉夫生蠔的美味，由美福國際取得先機首度引進，將在旗下餐廳Fresh & Aged牛排館獨家上市，即日起每週五新鮮到貨，產季僅到八月，民眾不用飛到紐西蘭也能享受來自南半球最頂級的美味盛宴，想嚐「鮮」須把握「食」機！

以往頂級生蠔的代表多來自法國，但南半球擁有最佳的海域育孕出品質更佳、肉質鮮美的生蠔，布拉夫生蠔便是南半球頂級生蠔的最佳代表。台灣還很陌生的「布拉夫生蠔」是來自紐西蘭最南端小鎮布拉夫(Bluff)的特有產品，已有超過100年的捕撈歷史。

100%天然生長於紐西蘭最南端福沃Foveaux海峽，由於地理位置靠近南極，海水常年受南極冰架影響，純淨低溫，水流湍急，生長時間較一般生蠔要長，需歷經四年以上純淨的海洋洗禮才得以長成，更是目前紐西蘭獨有的野生品種，生長在深海沙床裡，也是世界頂級生蠔品種當中唯一野生。

「布拉夫生蠔」有以獨特圓形的外殼(屬於扁蠔)，產季限定為每年的3月至8月，口感更優於法國生蠔，肉質不僅飽滿結實，風味自然的清甜、豐富的海味及脆彈的咬勁，而聞名於世！不僅是海中牛奶而已，更被譽為「南太平洋的魚子醬」。由於受紐西蘭政府採收配額規定及冬季海況影響，故極為珍貴稀少而鮮少於國際市場，並採手工揀選分級確保品質，還有嚴格尺寸篩選，每顆直徑達62mm，重達100公克，高於紐西蘭政府公訂的58mm。

Fresh & Aged牛排館主廚，即是創台灣第一塊乾式熟成牛排的台灣主廚陳重光，主廚表示，Fresh & Aged一直以來強調的便是提供顧客食材的新鮮(Fresh)和熟成牛的頂級美味(Aged)，而此次獨家搶得先機上市的布拉夫生蠔，陳主廚建議如此新鮮頂級的生蠔，就是要吃原汁原味，可直接享用，或稍微淋上一些檸檬汁，讓濃濃的海味瞬間遍佈味蕾。

每週產地新鮮直送，離水2小時急速冷藏，以保持鮮甜風味，每週五到貨後立即上桌！由於產期僅到八月中，以往要飛到紐西蘭才能品嚐到的頂級品種，今年的夏季，台灣就能品嚐！目前「布拉夫生蠔」每顆要價$260元、三顆NT$750元、六顆NT$1350元，採限量、限時供應。

而民眾除了品嚐頂級生蠔外，還可以來個「海陸」雙享盛宴，可搭配點選「美國乾式熟成55 天的熟成牛排」，牛排富細緻肉質與豐富油花，散發出誘人獨特香氣；或是選用來自澳洲元首級的御用美味CABASSI澳洲VIP金牌和牛，VIP金牌和牛相當於日本和牛等級12級，或是澳洲AUS-MEAT標準9+以上。擁有AUS-MEAT純正和牛基因認証，100%純正和牛，穀飼600天，高品質監控，每月僅56頭，產量稀少，尤其以VIP 金牌等級僅佔全澳洲和牛產量2%，且全球僅出口也僅六個國家而已。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/野生喔-紐西蘭最頂級生蠔首登-台-023434859.html

商品訊息功能:

• 品號：4105149
• 將布拉格石牆概念運用到皮料上
• 皮紋呈現石牆般堅挺耐用的質感
• 呈現精湛工藝與眾不同皮革風貌

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商品訊息簡述:  

型號：PA031-A122-BL
品牌：Paul Walker
尺寸：約 11cm*9cm*2cm(左右*上下*厚)
材質：牛皮
夾層說明： 卡片格層x9、透明窗x2、鈔票格層x2
配件：原廠紙盒；防塵袋；紙袋

※ 因螢幕品牌眾多，造成商品圖片顏色呈現略有不同，實物顏色更佳，請以實品為準。
※ 尺寸測量略有誤差，標示僅供參考，實際尺寸以實物為準。

★保養小撇步★
◎ 優質皮革表面不免有細微刮痕，可藉由手部體溫與油脂使細微傷痕淡化。
◎ 皮件不慎淋到雨水，須將水珠拭乾後放置陰涼處風乾即可，千萬不可日曬。
◎ 皮革上五金，一般使用下的微氧化現象為正常耗損，可用少許牙膏輕沾在軟布上擦拭即可。
◎ 光澤皮革之保養.請使用少許皮革保養專用油，沾於軟布上，在稍用力在皮革上摩擦。
◎ 其他材質皮革之保養，平時只需要用軟布擦拭即可。 MOMO購物網

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